Embalagens de alimentos feitas de materiais à base de papel são cada vez mais utilizadas devido aos seus recursos de segurança e alternativas ecologicamente corretas. No entanto, para garantir a saúde e a segurança, existem certos padrões que devem ser atendidos para os materiais de papel utilizados na produção de embalagens de alimentos. A embalagem é um fator importante que afeta a qualidade e o sabor dos alimentos em seu interior. Portanto, os materiais de embalagem de alimentos precisam ser testados em todos os aspectos e devem atender aos seguintes padrões.
1. Os produtos de papel são feitos de matérias-primas limpas
Os materiais de papel utilizados na produção de tigelas, copos, caixas e outras embalagens de papel para alimentos devem atender às especificações do Ministério da Saúde quanto ao conteúdo e à composição do processo de fabricação. Portanto, os fabricantes devem utilizar materiais de papel feitos com matérias-primas limpas que atendam aos padrões de saúde e segurança, não afetem a cor, o aroma ou o sabor dos alimentos e ofereçam aos consumidores proteção ideal à saúde.
Além disso, materiais de papel reciclado não devem ser utilizados em produtos que entrem em contato direto com alimentos. Como esse papel é feito de papel reciclado, ele passa por processos de destintamento, branqueamento e branqueamento, e pode conter toxinas que são facilmente liberadas nos alimentos. Como resultado, a maioria das tigelas e copos de papel são feitos de papel kraft 100% puro ou celulose PO 100% pura.
2. Em conformidade com a FDA e não reativo com alimentos
Os materiais de papel utilizados para servir alimentos devem atender aos seguintes critérios: segurança e higiene, ausência de substâncias tóxicas, ausência de alterações no material e ausência de reações com o alimento que contêm. Este é um critério igualmente importante que determina o estado de saúde do usuário. Como as embalagens de papel para alimentos são tão diversas, tudo, desde pratos líquidos (macarrão, sopas, café quente) até alimentos secos (bolos, doces, pizza, arroz), corresponde ao papel, garantindo que o papel não seja afetado pelo vapor ou pela temperatura.
O papel para alimentos deve atender a requisitos como dureza, gramatura adequada (GSM), resistência à compressão, resistência à tração, resistência à ruptura, absorção de água, brancura ISO, resistência à umidade, resistência ao calor, entre outros. Além disso, os aditivos adicionados ao papel para embalagem de alimentos devem ser de origem comprovada e atender às normas do Ministério da Saúde. Para garantir que nenhuma contaminação tóxica afete a qualidade e a segurança dos alimentos, utiliza-se uma proporção de mistura padrão.
3. Papel com alta durabilidade e rápida decomposição no meio ambiente
Para evitar vazamentos durante o uso ou armazenamento, escolha produtos feitos de papel de alta qualidade, altamente resistente ao calor e impermeável. Para proteger o meio ambiente, os materiais de papel usados para armazenar alimentos também devem atender aos critérios de facilidade de degradabilidade e limitação de resíduos. Tigelas e canecas para alimentos, por exemplo, devem ser feitas de PO natural ou polpa kraft, que se decompõe em 2 a 3 meses. Elas podem se decompor sob a influência da temperatura, microrganismos e umidade, por exemplo, sem prejudicar o solo, a água ou outros seres vivos.
4. Os materiais de papel devem ter boas propriedades antibacterianas
Por fim, o papel utilizado na embalagem deve ser capaz de preservar e proteger o produto em seu interior. Esta é a principal função que toda empresa deve garantir ao produzir embalagens.
Isso se deve ao fato de os alimentos serem a principal fonte de nutrição e energia para os seres humanos. No entanto, eles são vulneráveis a fatores externos, como bactérias, temperatura, ar e luz, que podem alterar o sabor e causar deterioração. Os fabricantes devem selecionar cuidadosamente o tipo de papel usado na embalagem para garantir que o alimento em seu interior seja preservado da melhor forma possível contra fatores externos. O papel deve ser, idealmente, forte e rígido o suficiente para segurar o alimento sem amolecer, ficar frágil ou rasgar.
Horário de publicação: 30 de novembro de 2022